Aqui está o que eu chamo de um verdadeiro refúgio, e este é português. Adoro tudo: os materiais, o design, a decoração ... o meio envolvente! Mais fotos aqui.
Por cá [Algarve]
29.7.12
Dias de descanso em famíla na Villa Gemini
[os momentos com os amigos serão marcados para os fins-de-semana, até ao final do verão]
uma vez que a meados de Agosto rumamos numa grande aventura fora do país com os babes (...)
Avós, tios, primos - sinónimo de encontros e re-encontros, no campo, na piscina, na praia
Peixe fresco da pescaria do avô
Conquilhas da praia secreta dos tios [e mais muito mais]
Jantar no terraço com o pôr do sol e a família toda junta ao coração
Momentos de puro festival de verão na piscina com os 3 babes
A melhor sangria do mundo do nosso amigo e compadre Michel
(ok não é segredo: praia dos salgados, )
Por cá [Lisboa]
29.7.12
Cheiro a maresia
Uma receita nova
Um ritual, café com leite [sempre...]
Uma das esplanadas preferidas [almoço no Museu Nacional de Arte Antiga]
Uma esplanada próximo de casa
Uma nova aquisição da Tia Rosa
Have a nice week
27.7.12
... and appreciate the sun, the sea, the time with your families, with your friends, do something you wanted to do for a long time, take a moment to read a book or to have a nicewalk in the beach, or in countryside or in the city, visit a museum, see a movie, going out... and the most important - BE HAPPY.
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Refúgio {13}
25.7.12
Mais um pequeno, e maravilhoso refúgio, gosto do branco, das vigas do tecto, do aproveitamento das paredes, da cozinha (claro!!) ... gosto de tudo :)
[imagens]
Gaspacho [sabor de verão]
25.7.12
Esta é a sopa [fria] ou a salada [no algarve consideramos salada] que refresca e sabe mesmo a verão, sinónimo de dias quentes e de refeições ligeiras. Por regra esta salada acompanha sempre um prato principal: vai bem com as sardinhas grelhadas [ou outro peixe], com carapaus alimados, com peixe frito, com frango assado [à moda da Guia], enfim vale a imaginação!
Na cozinha andaluz também se aprecia muito esta salada, bem, lá é considerada uma sopa [salmorejo], ao contrário da nossa receita, esta é triturada ficando em puré, por cima coloca-se ovo cozido, pepino e presunto muito, muito picadinho. O melhor salmorejo que já provei foi na famosa vila de Nerja [para quem acompanhou a série - Verão Azul, sabe do que falo...].
No algarve os ingredientes são os seguintes: tomate, cebola, pepino, alho, pão [tipo alentejano] todos muito bem picadinhos, depois colocar numa saladeira bem grande, regar com azeite [um fio bem generoso], uma pitada de sal e água bem fresca, pode-se acrescentar ainda uns cubos de gelo e temperar com óregãos [garanto que dá o toque final]. Bom apetite!!
[como aqui em casa aprecia-se muito a cozinha andaluz e em dias de muito calor, optámos por este, e segundo um teste - amigos espanhóis provaram e aprovaram!!]
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